today

現場はお休み。オーケストラだけ別場所でオケ合わせ。寒くなると、日高昆布で出汁をとって、定期的に豚しゃぶをする。最後に素麺を入れて食するのだが、日高昆布とそれまでの具材（豚、しめじ、豆腐、野菜など）の出汁と素麺の塩分が相まって、それはそれは旨いスープになるのである。塩分の具合が微妙で、雑炊ではそれが味わえない。全部飲み切りたいくらい好き。しゃぶしゃぶは豚に限る。